幻の丹波牛入ります!!

毎月一回だけ、京丹波町から幻の丹波牛が入荷します!

交配の仕方で、ごく稀に、他の牛とは比較にならない【幻の丹波うし】が生まれます。

その数は、1%あるかないか!!

サシの具合、肉質、脂の状態、全てに品と美しさがあり、艶やかな霜降りと、濃厚な赤身肉の味わいがとろける幻の丹波牛。

今のところ、脂肪分が少なく、もっとも柔らかい、希少部位のヘレが入荷します!

お1人様丹波牛150g使用【くわ焼き】付きで、【突出し・お造り・幻の丹波牛のお寿司・スープ・揚げ物・くわ焼き・ごはん・赤出汁・漬物・デザート】のコース(二名様より)で、お1人様28.000円(税別)の御提供となります。

必ず御予約のお電話を、宜しくお願い致します。

                     三代目 主 人