幻の丹波牛入ります!!

平成30年8月21日に、京丹波町から幻の丹波牛が入荷します!

交配の仕方で、ごく稀に、他の牛とは比較にならない【幻の丹波うし】が生まれます。

その数は、1%あるかないか!!

サシの具合、肉質、脂の状態、全てに品と美しさがあり、艶やかな霜降りと、濃厚な赤身肉の味わいがとろける幻の丹波牛。

今回、脂肪分が少なく、もっとも柔らかい、希少部位のヘレが1キロ入荷します!

当店の【くわ焼き】で、焼きしゃぶ・片面焼き、など、お好みの焼き方で、幻を味わって下さい。

幻も観て頂き、お好みの形に切らせて頂きたいので、カウンターでの御提供となります。

(もちろん、個室も御利用頂けますが、おまかせの切り方になります。)

丹波牛だけの、御注文も承ります。

お肉だけで1人様120g《19.000円(税込)》で、限定8名様になります。

8月22日水曜日からの受付で、必ず御予約お願い致します。

・前菜 1.000円 ・焼き野菜 1.000円・1.500円 ・卵とごぼうの柳川焼(ごはん・赤出汁・漬物つき)1.000円 (すべて税別)